VITIGNI

Corvina Veronese 100%.

PROFUMO

Speziato di pepe nero e di frutta rossa matura.

LA ZONA DI PRODUZIONE

Valpolicella Classica, comune di Marano di Valpolicella, terreno argilloso e calcareo.

SAPORE

Complesso ed armonico, leggermente tannico.

TECNICA DI PRODUZIONE

Dopo un periodo di appassimento dell’uva Corvina per circa due mesi ed una lunga e lenta fermentazione in acciaio questo fantastico vino viene invecchiato in botti di rovere di Slavonia per circa 20 mesi. Affinamento di circa 6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

È perfetto per accompagnare tutti i piatti soprattutto le carni rosse ed i formaggi.

GRADAZIONE ALCOLICA

13,5% Vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° C

COLORE

Rosso rubino intenso.

BOTTIGLIA

750 ml

VITIGNI

Corvina Veronese 100%.

LA ZONA DI PRODUZIONE

Valpolicella Classica, comune di Marano di Valpolicella, terreno argilloso e calcareo.

TECNICA DI PRODUZIONE

Dopo un periodo di appassimento dell’uva Corvina per circa due mesi ed una lunga e lenta fermentazione in acciaio questo fantastico vino viene invecchiato in botti di rovere di Slavonia per circa 20 mesi. Affinamento di circa 6 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA

13,5% Vol

COLORE

Rosso rubino intenso.

PROFUMO

Speziato di pepe nero e di frutta rossa matura.

SAPORE

Complesso ed armonico, leggermente tannico.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

È perfetto per accompagnare tutti i piatti soprattutto le carni rosse ed i formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° C

BOTTIGLIA

750 ml

ALLEGATI

Abbinamenti consigliati

Carni rosse

È perfetto per accompagnare tutti i piatti soprattutto le carni rosse.

Abbinamenti consigliati

Carni rosse

È perfetto per accompagnare tutti i piatti soprattutto le carni rosse.

Abbinamenti consigliati

Formaggi

È perfetto per accompagnare tutti i piatti soprattutto i formaggi.

Abbinamenti consigliati

Formaggi

È perfetto per accompagnare tutti i piatti soprattutto i formaggi.

Michele Castellani

PRODUZIONE VINI CLASSICI

Castellani Michele & Figli srl
Via Granda, 1 - 37020 Valgatara
Marano di Valpolicella (VR)

P.IVA: 00319640231
N. REA: 121053
Cap. Soc: 100.000,00

+39 045 77 01 253

info@castellanimichele.it

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Castellani Michele & Figli srl
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N. REA: 121053
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