Intenso e complesso di marasche sotto spirito, di spezie e prugne cotte.

Complesso, un po’ tannico che riporta al palato la frutta rossa

È l’accompagnamento ideale a tutte le carni rosse e formaggi.

18° C

750 ml

Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.

Intenso e complesso di marasche sotto spirito, di spezie e prugne cotte.

Valpolicella Classica, comune di Marano di Valpolicella, terreno argilloso e calcareo.

Complesso, un po’ tannico che riporta al palato la frutta rossa

Pigiatrice a rulli con diraspatura, con temperature che variano dai 24 ai 28 °C. Lunga macerazione, seguita da separazione, completamento malolattica e travasi di pulizia. Rifermentazione (RIPASSO) sulle vinacce di Amarone dalle quali estrae colore e corpo. Maturazione in botte grande rovere di Slavonia per circa 18 mesi.

È l’accompagnamento ideale a tutte le carni rosse e formaggi.

14% Vol

18° C

Rosso rubino con riflessi granato

750 ml